波尔山羊原产于南非,作为种用,已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大、英国等国家引进。
波尔山羊毛色为白色,头、耳、颈部颜色可以是浅红至褐色,双侧眼睑须有色。其适应能力高,抗病力强,体格大,生长发育快。成年公羊体重110—135千克,成年母羊90—110千克。羔羊初生重3—4千克,断奶体重为27—30千克;6月龄时体重40千克左右。周岁内日增重为190克左右,断奶前日增重一般为200克以上。波尔山羊性成熟早,产羔率160—180%,多胎率比例高。
波尔山羊被称为世界“肉用山羊之王”具有体型大、生长快、繁殖力强、产羔多、屠宰率高、产肉多、肉质细嫩、耐粗饲、适应性强和抗病力强的特点。其肉用性能好,成年羊屠宰率为50—60%以上。胴体瘦而不干,肉厚而不肥,色泽纯正。腻味小,多汁鲜嫩,倍受消费者欢迎。波尔山羊是优良公羊的重要品种来源,作为终端父本能显著提高杂交后代的生长速度和产肉性能。
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